Crémant de Loire (Demi-sec)

VIGNOBLE

Terroir : Argilo-schisteux et autres roches magmatiques
Cépages : Chardonnay et Chenin

VINIFICATION

Récolte : manuelle
Fermentation : Première fermentation alcoolique en cuve et seconde fermentation en bouteille
Elevage : 12 mois sur lattes

DEGUSTATION ET DISTINCTION

Œil : Ce vin possède une robe brillante jaune claire aux reflets verts possède une "mousse" fine, régulière et persistante.
Nez : Au nez, il révèle ses notes fruitées et sucrées. On perçoit ensuite les notes apportées par son élevage sur lattes (brioché, amandes).
Bouche :  Ce vin est à la fois floral (acacia) et fruitée (agrumes). Une acidité raisonnable donne à l'ensemble une belle harmonie et une grande fraîcheur appuyée par une délicieuse sucrosité.
Conseil : Il s'accorde très bien à l'apéritif et en dessert.

Potentiel de Garde : 4-5 ans

Température de Service : 7-8°C